文章插图
【月子猪蹄汤怎么炖 怎么炖月子猪蹄汤】1、猪蹄中含蛋白质、脂肪、碳水化合物 。并且还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质 。将猪蹄洗净，姜、葱切段 。不喜欢葱的，也可以不放葱，但是姜还是要放 。
2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆 。再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟 。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡 。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开，这样，猪蹄内的血水不会瘪回去 。
3、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可 。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色 。
推荐阅读
![丑橘可以放冰箱吗?丑橘怎样保存的比较久?[多图] 丑橘可以放冰箱吗](http://img.hunanlong.com/230724/1939491261-0-lp.jpg)
- 豆腐香菇油菜汤怎么做 香菇的美味做法
- 鲫鱼汤简单做法 鲫鱼汤怎么做
- 红根菜汤怎么做 红根菜汤做法介绍
- 炖公鸡汤怎么做好喝 清炖鸡汤做法
- 蚕豆炖牛肉汤怎么做 蚕豆炖牛肉汤的做法
- 酸梅汤的正宗做法杨梅 酸梅汤怎么做
- 五红汤窍门 五红汤怎么做
- 茭瓜跟土豆做汤怎么做 茭瓜土豆汤做法介绍
- 熟猪蹄怎样做汤 美味猪蹄汤做法
- 如何做黄豆焖猪蹄 教你黄豆焖猪蹄的做法