【蘑菇鸡蛋汤 蘑菇鸡蛋汤做法】
1、新鲜的平菇2 ， 3两 ， 水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用 。
2、锅烧热 ， 加入少量油 ， 把撕好的蘑菇倒入锅中 ， 加入少量盐炒一两分钟 。
3、加入两 ， 三饭碗水 ， 烧开 ， 尝一下汤的盐味 ， 不够就加到合适 。
4、把打好的鸡蛋倒入锅里 ， 稍等一会等鸡蛋成形后 ， 搅匀一下 ， 放入葱花 ， 加一点点味精 ， 出锅 。
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