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【布朗尼派的做法 布朗尼派怎么做】1、食材：饼干适量、无盐黄油（室温融化）56克、盐1.5克、白砂糖25克、无盐黄油（室温融化）170克、红糖226克、鸡蛋（大）2个、香草精10ml、通用面粉90克、可可粉42克、盐5克、巧克力碎30克、棉花糖适量 。
2、将烤箱预热至175摄氏度 。用食用油涂一块馅饼盘搁置 。
3、在一个中等大小的碗中混合全麦饼干屑，融化的黄油，盐和糖直到充分混合 。混合物应为湿沙质地 。确保将可能形成的任何块分解 。
4、使用杯子底部将全麦饼干混合物牢固地按入饼盘 。
5、将面包皮烘烤8-10分钟或直到变成金黄色 。
6、从烤箱中取出并使其完全冷却，然后再添加馅料 。
7、在中等大小的碗中，用手动搅拌器（筷子也可以）混合，将融化的黄油和红糖混合在一起 。完全混合后，加入鸡蛋和香草 。搅拌至完全混合并呈浅色 。
8、在一个小碗中，将面粉，可可粉和盐混合在一起 。搅拌以去除任何团块 。
9、将干成分添加到湿成分中，混合直至完全混合 。
10、将巧克力片折成混合物，倒入准备好的馅饼皮中 。
11、烘烤馅饼40-45分钟，或者直到插入馅饼中心的牙签只有少量湿屑才出来 。如果您希望馅变得粘煳煳，可以少烤些时间 。
12、从烤箱中取出馅饼，让其稍微冷却 。
13、将烤箱烤熟 。用迷你棉花糖盖馅饼的顶部 。
14、将馅饼放进烤箱，然后烤至蛋白软糖烤至您喜欢为止 。
15、布朗尼派从烤箱中取出并使其冷却即可 。
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