1、材料：豆腐250克、土豆50克、葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量、油100克(耗 25克)、高汤200毫升 。
【豆腐土豆做法 豆腐土豆怎么做】2、土豆切成滚刀块 ， 豆腐切成菱形与土豆块大小相仿 ， 葱、姜、香菜切末 。油锅烧至八成热 ， 分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色 ， 出锅 ， 沥尽油 。炒锅再次上油少许 ， 放入葱、姜末炒香 ， 加入酱油 ， 花椒水、高汤 ， 放入炸好的土豆块 ， 开锅再放入炸好的豆腐块、盐 ， 改用小火焖约3分钟 ， 撒上香菜末 ， 即可出锅食用 。
推荐阅读
- 榄菜蒸豆腐怎么做 榄菜蒸豆腐做法
- 芒果饭 芒果糯米饭的家常做法分享
- 如何做淡奶油蛋挞 淡奶油蛋挞做法
- 炸薯片的具体做法
- 鸡腕骨的做法
- 鸡腿蘑菇做法
- 鸡腿的做法
- 解馋菜麻辣香锅怎么做 解馋菜麻辣香锅的做法
- 罗汉果的吃法有哪些 罗汉果最好吃的做法
- 炸薯片要注意什么