鸡腿面。
材料：鸡腿1个、拉面酌量、小白菜1棵、调味料、料酒1大匙、八角2粒、酱油3大匙、糖半大匙、清水3大匙、高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许 。
作法：
1、鸡腿由内侧将皮肉划开 ， 去大骨后拍松肉的表面 ， 加调味料先调匀 ， 放入鸡腿腌浸20分钟 。
【鸡腿面怎么做啊】2、水半锅烧开 ， 放入拉面煮熟 ， 另将调味料放面碗内 ， 捞入煮好的面条 ， 并将切小段的小白菜烫熟放入 。
3、另用油炸鸡腿 ， 外皮酥黄时即捞出 ， 将油沥干 ， 放在面碗内即成 。
小秘诀：
1、鸡腿
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