1、材料：面5两（筒面、潮面皆可，最好用碱面），全精肉二两，倒笃菜二两（因正宗倒笃菜难找，暂用雪菜代替）笋1-2支（春笋、冬笋、野笋皆可） 。
【片儿川的家常做法 片儿川好吃的做法】2、步骤：全精肉切片用少许盐、生粉、料酒腌制一会儿，笋切薄片待用 。起油锅，放入腌制好的肉片，肉片变白后，放入笋片和雪菜同炒，同时放一小勺料酒，一分钟后，加入50ML水同煮，等水份差不多快干的时候，尝一下咸淡，酌情放点盐，起锅 。煮开一锅水，放面，面煮软后，放入2同煮 。3-5分钟后，尝一下咸淡，酌情放点盐，起锅 。
推荐阅读
- 如何用红糖制作好吃的发糕 红糖发糕简单做法
- 尖辣椒的腌制方法 尖辣椒的腌制的方法
- 彩椒牛肉串怎么做 彩椒牛肉串的制作方法
- 8月出生是什么星座 8月出生的星座
- 青海面怎么做 青海面的做法
- 吃鲤鱼的坏处 吃鲤鱼好吗
- 什么是全日制 全日制的意思
- 炒扁豆角的方法 炒扁豆角的烹饪方法
- 他其实没有那么爱你讲的是什么
- 新买的镜面草怎么养 镜面草怎么养最好