食材：金瓜1个、鸡蛋2个、葱1根、油2汤匙、盐5克、鸡精3克
做法：
1、将金瓜洗净切细丝、鸡蛋搅成鸡蛋液、葱切葱花；
2、锅中倒入油烧热 ， 加入葱翻炒几下；
3、将金瓜放入锅中翻炒4分钟后 ， 均匀倒入鸡蛋液在金瓜上；
【鸡蛋金瓜怎么做】4、均匀加入盐搅拌 ， 小火炒待鸡蛋液定型 ， 然后翻炒鸡蛋几下 ， 关火加入鸡精即可 。
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