文章插图
【脆皮小土豆怎么做? 脆皮小土豆的做法】1、主料：小土豆500克 。
2、调料：色拉油2汤匙、椒盐4克、小葱1根 。
3、挑个头匀称的小土豆 ， 清洗干净 ， 备用 。
4、用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟 ， 蒸得熟一些才好吃 。
5、土豆取出稍凉 ， 用菜刀平面轻轻压扁 。
6、平底锅加2汤勺植物油 ， 将土豆放进去用中大火煎制 。
7、一面煎透再翻面 ， 直到两面煎至金黄 。
8、撒椒盐 ， 使其均匀沾上 ， 出锅后撒少许葱花即可 。
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