文章插图
油菜香菇素馅包
1、主要食材：油菜、香菇、鸡蛋、面粉 。
2、半烫面：盆中放入适量面粉，一半用热水和面：一边加水，一边用筷子搅拌，搅成大絮状；剩下的用凉水和面，最后将两者一起揉成面团 。盖上盖子醒面30分钟 。
3、香菇、油菜都清洗干净、控干水分 。切一刀将香菇的叶和茎分开 。
4、焯水：锅中放入适量清水，放入少许盐和食用油，水开后先放入切下的油菜茎，再放入油菜叶后焯水30秒，捞出 。
5、再放入香菇，焯水两分钟，捞出'
6、将焯好的油菜切碎，攥去多余的水分放入盆中，加入少许小苏打拌匀（放变黑） 。焯好的香菇也稍微攥一下、切碎，也放入油菜盆中 。
7、将处理好的油菜、香菇中放入适量熟油拌匀（锁住水分）
8、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒，打成蛋液 。
9、起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用 。
10、将炒好的鸡蛋碎放入油菜盆开始调味：葱、姜末、盐、白糖、十三香、蚝油、鸡精，搅拌均匀 。
11、取出醒好的面团，放案板上揉至光滑，下剂、擀皮、包馅 。
12、凉水上锅，过来上汽后蒸10分钟，关火，再焖3分钟，即可 。
【蔬菜包子的家常做法】
推荐阅读
- 青柠檬和黄柠檬有什么不同 青柠檬和黄柠檬的区别
- 机房的设备清单有哪些
- 送给老公最好的早安语 给老公的早安问候语简短一句话
- 碗莲的栽培与养护 这些养护技巧建议收藏
- 月经有血块的原因有哪些
- 新鲜的花甲怎么挑选 如何挑选新鲜的花甲
- 快手上马文洁和大牛年龄多大，马总男的女的?
- 你那么爱他为什么不把他留下歌词 那么爱他为什么不把他留下是哪首歌里的歌词
- 看电影的简单心情说说 适合看电影时发的说说
- 橱柜上的油污怎样才能擦干净