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【红鱼的做法有哪些 清蒸红鱼怎么做】1、大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水 。
2、在碟上放上姜片，将鱼放在上面 。
3、隔水蒸4分钟后，倒去鱼水 。
4、然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水 。
5、加入葱末、生抽，淋上熟油，洒上胡椒粉即可 。
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