文章插图
【炒凉粉要怎么做 炒凉粉要如何做】1、主料：凉粉300g、葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺 。
2、B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许
3、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连 。辣椒尽量剁的碎一些 。
4、葱白葱绿一起切碎 。
5、按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用 。郫县豆瓣本身就很咸，所以不需要加太多盐，低盐更健康 。
6、热锅凉油炒香葱和蒜，再加入洋葱丝和剁椒继续翻炒，洋葱略软，这时加入2勺郫县豆瓣，快速翻炒 。
7、翻炒均匀后倒入凉粉，并倒入1/2的料汁，中火小心翻炒 。
8、然后倒入剩下的1/2料汁，翻炒两下，转小火炖煮一两分钟左右即可 。
推荐阅读
- 彩椒牛肉炒面的做法 彩椒牛肉炒面的烹饪方法
- 蕨菜炒腊肠怎么做好吃 怎么做蕨菜炒腊肠
- 华硕电脑要用自带光盘重装系统吗
- 微信好友如何进行分组
- 华硕的FPM是做什么的
- 虾仁炒番茄蛋怎么做好吃又嫩 番茄味鸡蛋炒虾仁做法简单又好吃
- 手机字库坏了怎么修 需要用到核心技术
- 爱奇艺一起看对方需要vip吗
- 70岁适合种植牙吗 这些知识要知道
- 路由器连不上网怎么回事