1、主料：梅豆 。
2、辅料：红辣椒、香菜、蒜 。
3、调料：醋、香油、盐、味精 。
4、梅豆洗净 。
5、切成细丝 。
6、放入煮开的水里烫熟 。（必须要烫熟，烫不熟的梅豆有毒）
7、烫好后放入冷水里冰一会 。
8、准备好小料 。
【凉拌梅豆的正宗做法 凉拌梅豆做法】9、加入小料，醋，香油，盐，味精拌好 。
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