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千层糕一般都是用马蹄粉做的，也可以用其他粉制作 。
都说家庭制作甜品讲究的就是真材实料，告别香精、色素等添加，远离偷工减料，无添加更健康！
制作漂亮美味的椰汁千层糕，首先要选对原料，要选择配料表中只有荸荠的纯净马蹄粉，品质高的马蹄粉杂质更少，更容易凝固，做出来的马蹄糕晶莹剔透，口感更Q弹 。而劣质马蹄粉可能导致凝固失败、口感不佳等我们都不想看到的情况 。
除了马蹄粉的选择，辅料椰浆、黄片糖等，品质优良也是口感的保证 。特别说一下椰浆不是椰汁，没有甜度 。黄片糖作为片状糖，也是甘蔗中提取的，特别适合做甜品的调味，特别纯正！
【千层糕的马蹄粉可以换别的粉吗？】
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