【民间盐碱矾油条配方 民间盐碱矾油条配方介绍】1、配方：面粉500克、矾12.5克、面碱14.5~15克、精盐10~12克、温水370克 。
2、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用 。
3、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布 。
4、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成 。
推荐阅读
- 红伤是啥意思
- 中华民间故事 伍子胥鞭打楚平王的故事
- 鹤顶山在哪里
- 狗狗癫疯能活多久
- 河粉里含明矾吗
- 杜仲茶炒制方法 民间炒制杜仲茶的方法
- 白矾泡脚的使用方法 白矾泡脚的方法是什么
- 七夕民间有什么风俗
- 广东民间艺术有哪些
- 数九歌从哪一天开始 中国民间的节令