【红烧牛肉要不要放酱】
做红烧牛肉需要放酱 ， 红烧牛肉的做法如下：
首先将牛肉切块 ， 葱切长段 ， 姜拍破 ， 萝卜去皮 ， 然后切块；再过油至半熟捞出；然后用开水煮牛肉 ， 撇去泡沫；再加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精和酱调好色味然后小火炖烂；加盐和萝卜 ， 至萝卜炖烂即可 。
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