一、制作材料
红豆、炼乳、小冰块、蜂蜜、牛奶、冰淇淋 。
二、制作步骤
1、将冰块用刨冰机打成刨冰；
2、将红豆洗净后放入碗中 ， 用盖过红豆的水浸泡一宿 ， 捞出红豆后洗净放入汤锅中 ， 加入盖过红豆的水用大火煮；
3、煮到沸腾时加入一杯冷水 ， 反复2次沸腾后再煮5分钟后熄火 ， 倒掉汤汁 ， 去除涩味 ， 过滤后留下红豆粒；
4、加入可盖过红豆的水煮开 ， 捞去浮沫 ， 转中火将红豆煮到软熟 ， 当水分收干时 ， 加入冷水 ， 煮到红豆松软即可；
【红豆刨冰的做法】5、煮到汤汁
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