1、主料：豆腐300克 。辅料：蒜适量 。调料：醋、酱油、盐、芝麻油 。
【蒜汁豆腐的做法 蒜汁豆腐的烹饪方法】2、豆腐切成1厘米厚的大片 。再改刀成条状 。放入加了水的锅中 。加入盐，大火煮开 。煮至豆腐出现蜂窝状 。
3、煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器 。
4、加入一点点盐，将蒜捣成泥状 。
5、加入醋、酱油、芝麻油调成蒜汁 。
6、将煮好后豆腐捞出，与蒜泥一起上桌 。
7、食用时将豆腐浸入蒜汁中食用 。
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