【黑公鸡炖香菇的做法】
食材:黑公鸡、新鲜香菇、姜片、水、米酒、香油、盐、味精 。
做法:
将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用;香菇洗净沥干去蒂再对切;姜洗净切片备用;将水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料;用中火炖煮30分钟;捞去浮沫即可食用 。
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