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只要不过量吃,培根这种肉吃起来还是很健康的 。培根肉是使用上等的里脊肉放上香料腌制而成的,最后再用烟熏的方式把水分收干,而这样做出来的腌肉,其实和我们中国制作的腊肉是很相似的 。
培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味 。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳 。
【培根肉健康吗?】
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