文章插图
【炒酸枣方法 怎么炒酸枣仁】1、将盐和糖放入碗中 ， 加15毫升水 ， 化开 。
2、将水倒入酸枣仁拌匀 。
3、锅内倒入拌好的酸枣仁 ， 开小火 ， 不停搅拌炒制 。
4、待酸枣仁炒散倒入孜然粉 ， 一直小火炒制可以闻到酸枣仁香 ， 略黄色 ， 九成熟即可 。出锅 ， 由于酸枣仁含油脂所以冷却会再自然熟的 。
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