文章插图
【小煎堆怎么做 怎么做小煎堆】1、糯米粉加上白糖搅拌均匀 。
2、开水冲入糯米粉和白糖里,趁热却不烫手时,捏合成面团 。
3、将面团搓成长条状 。
4、捏成20克一个的小剂子,揉成汤圆的形状备用 。
5、沾上少量糯米粉 。
6、热锅，下食油，油温升至六成后，下小汤圆 。
7、油炸的过程当中要注意不停地翻滚，以免糊锅 。
8、汤圆开始鼓起来的时候，要用铲子把它压下去，如此反复，汤圆才会鼓得越来越大，越来越圆 。
9、大概5分钟就可以出锅了，最后撒上糖粉就可以吃了 。
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