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【西葫芦凉拌用过开水吗 制作凉拌西葫芦需要过开水吗】1、西葫芦是不可以生吃的,但是能凉拌 。凉拌之前一定要先焯水,这样才能保证凉拌西葫芦的口感和安全 。
2、材料:西葫芦、醋、生抽、小米辣、蜂蜜、大葱 。把西葫芦清洗干净,然后再切成细丝,放入冰水中泡着,泡半个小时左右,让其变脆 。把大葱清洗干净,再切成葱末 。把小米辣清洗干净,再切成圈 。把西葫芦丝捞出来,沥干水分,装入盆中,然后再加入醋、生抽、小米辣、蜂蜜、和葱末,搅拌均匀,装盘就可以开吃了 。
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