1、食材：西葫芦320克，鸡蛋2个，胡萝卜25克，小葱适量，料酒1勺，盐少许，蚝油少许 。
2、首先准备两个鸡蛋、1个西葫芦、一小段胡萝卜和小葱备用 。
3、西葫芦的皮很嫩，就不用削皮了 。如果外表有些弄花了，或是不好看的可以用刀削掉一点，把它切成片备用 。
4、把小葱和胡萝卜分别切好备用 。
5、在鸡蛋的碗里先加入1勺料酒，然后再用筷子打散 。
6、西葫芦炒蛋怎么做好吃
7、把鸡蛋搅成蛋液后倒入热锅中，用中小火煎，大火煎鸡蛋会老的 。鸡蛋煎好了，倒入出装盘备用 。
【西葫芦炒鸡蛋如何做 西葫芦炒鸡蛋怎么做】8、在锅里加入一点点油，先放入胡萝卜炒几下 。
9、西葫芦比较嫩熟得快，用大火炒1分钟 。
10、把炒煎好的鸡蛋倒入锅里，放入小葱 。
11、加入一点点清水大火烧开，放入少入许盐、蚝油炒入味即可关火 。
推荐阅读
- 孩子摔伤脸擦破可以吃鱼鸡蛋吗
- 苔苔菜怎么吃 怎样炒出的苔苔菜好吃
- 怎么炒年糕 炒年糕的方法
- 鸡蛋红枣发糕怎么做 红枣鸡蛋发糕家庭自制方法分享
- 炒鸭蛋怎么做好吃 怎么炒鸭蛋才好吃
- 莲藕怎么炒不发黑 莲藕如何炒不发黑
- 川味腊肠蛋炒饭步骤 川味腊肠蛋炒饭方法
- 拔丝白果的做法 怎么做拔丝白果
- 蒜苔炒肉片的家常做法 蒜苔炒肉片怎么做
- 哈密瓜能不能和鸡蛋一起吃