过量食用果冻的坏处:
【果冻吃多了有什么坏处】果冻主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等 。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类 ， 摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收 ， 尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物 。儿童多食果冻 ， 可影响机体对蛋白质的吸收 ， 还阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用 ， 时间久了 ， 可导致味觉异常、异食癖等病症 。使果冻产生诱人香味的香精 ， 多由一些脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成 ， 而果冻的鲜艳色泽则是加入以煤焦油为原料化学反应合成色
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