文章插图
【糯米饭怎么蒸又软又糯 糯米饭又软又糯的做法】1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎；
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟 。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖；
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长；
4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准 。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感 。
推荐阅读
- 钉钉怎么加群 钉钉如何加群
- 苹果手机怎么设置桌面歌词 苹果手机桌面歌词设置操作步骤
- 苹果手机怎么发彩信 如何使用苹果手机发彩信
- 西瓜汁怎么做红 教你两个方法
- 贵州正宗香辣脆得做法 怎么做贵州香辣脆
- 清明团怎么热 青团子怎么加热？
- 四川粉蒸肉怎么做的 四川粉蒸肉的烹饪方法
- 电脑怎么装 电脑重装系统怎么装
- 炝生菜怎么做 炝生菜的做法
- 怎么样泡普洱茶 普洱茶的泡法