【酿油豆腐菜菇煲 酿油豆腐菜菇煲怎么做】1、油豆腐12个 ， 猪肉100g ， 牛肉100g ， 香菇4朵 ， 香芋适量 ， 胡罗卜适量 ， 青豆适量 ， 玉米适量 ， 娃娃菜2颗 ， 海鲜菇适量 ， 蒜苗适量 ， 酱料汁适量 。
2、准备食材：猪肉 牛肉 油豆腐 香菇 香芋 胡萝卜 青豆 玉米 。
3、将猪肉 牛肉 香菇用绞肉机绞碎 ， 拌入香芋 胡萝卜 青豆 玉米粒 。肉馅调味：盐 生抽 蚝油 胡椒粉 。
4、油豆腐洗干净捏干水分 ， 中间剪开口 ， 塞入调好的肉馅 。
5、热锅冷油 ， 先把肉面放入 ， 小火慢煎 。
6、准备小碗酱料汁：食盐少许 生抽2勺 蚝油1勺 白胡椒粉适量 小碗清水搅匀 。准备砂锅 ， 依次码入娃娃菜 海鲜菇 油豆腐摆上面 ， 倒入酱料汁大火烧开 ， 盖上锅盖转小火焖熟(6分钟左右) 。
7、最后2分钟撒入蒜苗 。
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