文章插图
【滑蛋豆腐羹怎么做 做滑蛋豆腐羹技巧】1、白玉南豆腐1块（比较嫩的豆腐）、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油 。
2、做法：南豆腐切小块，放在碗底；鸡蛋打匀，加少量的水继续努力打匀，加少量的盐；将蛋液浇在装有豆腐的碗里，碗口覆盖一层保鲜膜 。
3、锅里放凉水，鸡蛋羹上屉，大火烧开后，锅盖斜放，让蒸汽沿锅边流下去 。蒸8-10分钟，如果是很深的盆，需要的时候要长一些；出锅后，撕去保鲜膜，香菜切碎，与生抽混合后，倒在鸡蛋羹上，加少量香油即可 。
推荐阅读
- 脆豆腐怎么做好吃 脆豆腐的做法
- 低脂豆腐皮做法窍门 低脂豆腐皮做法
- 三鲜口袋豆腐怎么做 三鲜口袋豆腐做法介绍
- 虾和豆腐能否一起吃 豆腐和虾能一起吃吗
- 葱香豆腐皮怎么做 怎么做葱香豆腐皮
- 濡沫江湖鲫鱼豆腐汤在哪里
- 双蔬豆腐 双蔬豆腐的做法
- 煮白豆腐方法 白豆腐怎么做好吃
- 剁椒豆腐的配料怎么做 剁椒豆腐的配料及做法
- 豆腐皮拌木耳步骤 如何做豆腐皮拌木耳呢