【特色蒸肉做法窍门 特色蒸肉的烹饪方法】
1、材料:带皮五花肉8两、姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两 。
2、把五花肉皮刮净 , 10公分长 , 0.5公分的厚片;
3、放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时 , 扣盘即成 。
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