【自制转化糖浆的做法 自制转化糖浆的具体做法】1、自制转化糖浆主料：水150g 白砂糖300g 柠檬汁25g 水60g 小苏打1g 。
2、自制转化糖浆的做法：取一个柠檬，挤出汁 。柠檬汁取25g，过滤 。柠檬比较小个的话挤一个差不多25g 。水，柠檬汁，白砂糖搅拌一下，然后开中火烧开 。烧的过程中不能搅拌 。水烧开，转小火 。煮到糖浆变琥珀色，关火，小火煮了大概有30分钟 。非常香甜的焦糖的味道 。水加小苏打稀释 。倒入关了火的糖浆中 。倒入碗中，等气泡消失就可以啦 。
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