1、准备筋面粉500克鸡蛋两个，面粉为了炸出馓子有劲道，最好用高筋面粉 。
2、再在面粉里面放两个鸡蛋液，加小半勺盐 。
3、面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓的越详细越好，要是面团发硬，搓不动可以先用水润手再搓 。
【馓子做法 一种香脆好吃的油炸食品】4、条条搓好后放入油里继续醒发，记得一定要把搓好的条条整个都泡在油里面 。
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