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【怎么做山药炒菜 西芹百合山药制作方法介绍】1、西芹切段，沸水焯熟 。
2、百合洗净，山药切小块 。
3、油锅烧烫，稍微凉一下 。
4、先放入西芹大火翻炒一分钟 。
5、再加入百合山药一起翻炒，加适量盐、白糖调味，加少许水，翻炒至百合变透明色，加少许味精出锅 。
6、小贴士：西芹炒之前先用沸水焯一下，易熟 。
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