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【家庭版煎牛排的做法 家庭版煎牛排怎么做】1、牛排洗净用厨房纸擦干水分 ， 用刀背在牛排上剁几下 ， 让肉松软些；牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉 ， 腌20分钟 。
2、锅内放少许黄油 ， 烧热 ， 放入牛排大火煎50秒 ， 翻面再煎40秒 ， 转小火 ， 继续煎20秒 ， 翻面 ， 直到自己喜欢的生熟程度 ， 即可 。
3、再炒些洋葱 ， 煎个鸡蛋 ， 配上水焯过的西兰花 ， 装碟；加入黑椒汁 ， 完成 。
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