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【韮花酱怎么做好吃 韭花酱的烹饪技巧分享】1、主料：韭花500克 。
2、辅料：盐适量、姜20克 。
3、做法：
（1）准备食材 。
（2）将韭花清洗干净 ， 晾干水份 。
（3）料理机中放入韭花 ， 放入姜 。
（4）盖上盖子 ， 启动打碎 。
（5）准备一个石臼 ， 将打碎韭花舀一些放入石臼中 。
（6）放入一小勺盐 。
（7）用石臼捣碎 ， 依次进行 。
（8）研好的韭花酱 。
（9）准备一个无油无水的玻璃壶 ， 将做好的韭花酱放入 ， 瓶口用保鲜膜包好 ， 盖上盖子 ， 倒放入冰箱冷藏中即可 ， 随吃随取 。
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