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【高活性干酵母的用途 高活性干酵母有什么用】1、活性干酵母被广泛用于食品工业和发酵工业 。面包活性干酵母可作为面粉的膨松剂;酒用活性干酵母用于白酒、酒精、醋的生产发酵;面包酵母另一大类的用途是调味品 。
2、活性干酵母是利用现代生物技术和先进设备,将工业规模生产的酵母细胞干燥成干物质95%以上,水分5%以下的产品 。其见水后瞬间即变成具有生理活性的细胞,该产品被广泛用于食品工业和发酵工业 。
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