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【怎么做冷面】1、平底锅预热，倒入少许植物油 。
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2、将一张锅冷面放入，上面涮上少许油 。
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3、打上一个鸡蛋 。
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4、把鸡蛋划散 。
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5、将冷面翻面，有鸡蛋的一面朝下 。
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6、倒上适量的烤醋，白糖，辣椒粉，孜然 。
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7、加入洋葱和香菜 。
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8、将冷面向上对折起，把有香菜的那面包上 。
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9、翻面，有鸡蛋的一面朝上 。
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10、加入适量蒜蓉辣酱抹匀，即可出锅，可切块食用更方便 。
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