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【自制肉干的储存方法 怎样储存自制肉干】1、牛肉干是不能冷藏的 ， 最好放在阴凉干爽的位置 ， 不能放入冰箱 ， 以免吸潮变质 。冷冻保存也会影响牛肉干的口感 。
2、自制的牛肉干应该尽快吃完 ， 如果吃不完 ， 可以放在通风干燥的地方 ， 也可以直接把牛肉干风干 ， 风干后的牛肉干不容易坏 ， 也能保存更久 。如果是北方干燥地区 ， 牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右 ， 如果是南方 ， 最好是风干牛肉干的水分再保存 。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干 ， 这样能保存1个月 ， 不过要随时观察 ， 这种方式也不适用于超市的南方 。
3、如果是南方 ， 可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里 ， 袋口用零食夹夹起来 ， 一个月内吃完即可 。天气太热时 ， 最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分 ， 放入冰箱中冷冻 ， 但是这种情况下一般都不能保存太久 。
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