1、材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜 。
2、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味 。
【炖红烧肉的做法和步骤 家常炖红烧肉的做法和步骤】3、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟 。
4、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时 。
5、最后大火收汁,加味精出锅,即成 。
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