文章插图
【怀山和淮山是同一种东西吗?】怀山和淮山是同一种东西,怀山药又名薯蓣,一名山芋,药用其根,因其药效可与人参相比,又称“怀参” 。为多年生缠绕性草本,根肉质肥厚,略呈柱形,长短不等 。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材,中国山药产地众多 。
怀山药主要成分为淀粉16%(淀粉酶),蛋白质(其中糖蛋白质包括16种氨基酸)、糖(甘露糖、葡萄糖、半乳糖)、皂甙粘液质、维生素、铁及锰等多种微量元素和其它多种成份,有条干直、色洁白、粉性足等特点 。铁棍山药是产于温县的山药品种,属怀山药中的“极品”,根茎呈圆柱形,长60—80厘米,最长可达100厘米以上,身细而坚,水分少,汁液较浓,味道鲜美,入口“面而甜”,并伴淡淡的麻味 。主要成分为皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,具有健脾、补肺、固肾、宜脑、益智、养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节肾功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功能 。
推荐阅读
- 淮山是不是碳水化合物
- 山楂玉米粒的做法和配方 山楂玉米粒做法窍门
- 钰怎么组词 钰的组词和解释
- 绿豆馅饼和面方法 绿豆馅饼和面方法如下
- 碘酒的作用和功效 碘酒有哪些功效作用
- 司藤大结局司藤和邢西竹什么关系 司藤和邢西竹有何关系
- 服务器内存和普通内存 服务器内存条
- 著名和非著名是什么意思 著名和非著名的意思
- 甘草的副作用和禁忌 什么人不能喝甘草
- 和风屋怎么样