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【青菜豆腐汤怎么做好喝 青菜豆腐汤如何做好喝】1、食材：青菜、豆腐、干香菇2个、虾皮1小撮、食用油适量、盐1勺 。
2、先把青菜清洗干净了，青菜最好浸泡水里，泡一段时间，再捞出冲洗干净，沥干水分备用 。
3、干香菇需要泡发，泡发后挤掉水分，再切成丁，然后再准备点虾皮 。
4、起锅烧油，油不要太多了，少放点，汤更清爽，再先放入香菇煸炒出香味 。
5、再倒入适量开水，大火烧开，放入青菜和豆腐烧开，煮1分钟 。
6、最后加一勺盐调味，也不需要加味精，撒些虾皮，就可以出锅了 。
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