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【曼头怎么做才松软好吃 曼头如何做才松软好吃】1、做馒头的时候 ， 和面时加入少许猪油 ， 把面揉至光滑不粘手进行发酵 。
2、加入少许干淀粉和三分之一勺的泡打粉 ， 揉成光滑面团 ， 切好面头坯 ， 再发酵十几分钟再下锅 。
3、冷水入锅 ， 用中火蒸 ， 使馒头发酵更充分 ， 熄火时不要马上开盖 ， 焖上三分钟再开盖 。
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