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【电饭锅做面包简单方法 做面包需要进行发酵吗】1、先将牛奶倒入杯中 ， 加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀 。在一个大点的碗里倒入400G面粉 ， 然后打入一个鸡蛋 ， 顺便留点鸡蛋黄出来 ， 不用太多 。然后慢慢加入搅拌好的牛奶 ， 一般分两三次倒进去 ， 用筷子搅拌均匀 。用手不断揉均匀 ， 揉软 。可以在模板上拍打 ， 这样更有劲度 。这时 ， 我们再在揉好的面团中间挖一个小洞 ， 加入一点黄油 ， 然后继续揉搓均匀 ， 放在碗里 ， 盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右 。
2、待发酵完成后 ， 拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去 。并弄成一个长条 。把面长条分成一个个大小均匀的坯子 ， 并在上面涂一层蛋黄液 ， 撒上一些黑芝麻 。然后把所有坯子都做成上述那样 ， 并在电饭锅里刷入一层油 ， 然后把面包团放进去 。把电饭锅放进去按住煮饭的键 ， 煮到保温即可 。
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