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【厦门土笋冻是什么虫子 厦门土笋冻虫子的介绍】1、厦门土笋冻就是一种学名叫做可口革囊星虫的虫子 ， 是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃 。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品 。
2、相传发明人是民族英雄郑成功 。它含有胶质 ， 主要原料是一种蠕虫 ， 属于星虫动物门 ， 身长二、三寸 。经过熬煮 ， 虫体所含胶质溶入水中 ， 冷却后即凝结成块状 ， 其肉清 ， 味美甘鲜 。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉 。
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