文章插图
【炖猪脚怎样做最好吃啊 简单一炖就很好吃】1、红枣猪蹄汤：
材料：猪蹄1只，红枣50克 。
做法：猪蹄洗净、切块，焯水；锅中加水，放入猪蹄和红枣，炖至熟烂即可 。
2、花生猪蹄汤：
材料：猪蹄1只，花生100克 。
做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可 。
3、最简单的方法：
主要是先把猪脚放入水中，以中火煮开，待猪脚内多余的脏污和血水都煮成血沫漂浮在锅内时把猪脚捞出，另取一个汤锅加入清水把氽汤过的猪脚下锅，然后加入姜片、花椒粒、八角（大料），小火炖至猪脚软烂 。
猪脚的腥味主要来自于猪脚里面残留的血水，不管你猪脚洗得多干净，残留的血水也很难洗掉，很多人习惯把猪脚煮开后把血沫捞出保留原汤，尽管如此，汤里还是保留着少许的腥味，所以一定要把血污煮出去之后再炖猪脚 。
推荐阅读
- 仙客来花怎样养 仙客来花如何养殖呢
- 清炖牛肉萝卜汤窍门 清炖牛肉萝卜汤窍门做法
- 清炖鸡肉怎么做 清炖鸡肉的烹饪方法
- 推特怎么发私信给明星 推特怎样私信给明星
- 如何清洁滚筒洗衣机 怎样清洁滚筒洗衣机
- 剥笋皮的正确方法 竹笋怎样剥皮
- 如何炖鲫鱼汤又浓又白 加入什么比较好
- 怎样让脸变小
- 不同窝的蚂蚁放在一起会怎样 不同窝的蚂蚁放在一起会打架吗
- 腐皮卷的制作方法 怎样做腐皮卷