1、用料：
白菜叶3大片、五花肉一块、葱花适量、姜片适量、盐一茶匙、陈醋一汤匙、生抽一汤匙、干红辣椒适量、红薯粉条一把、水半小碗 。
2、做法：
（1）红薯粉条半小时泡软 。五花肉切片 ， 白菜帮和叶分开 ， 手撕叶 ， 用刀把帮片成薄片 。切葱花、姜片 ， 干红辣椒切段 。
【猪肉炒粉条的家常做法窍门 白菜猪肉炒粉条的烹饪技巧分享】（2）锅中放少量油 ， 油热放五花肉 ， 中小火把油榨出来 。等五花肉片变得薄薄的 ， 表面微焦 ， 放葱姜辣椒爆香 。
（3）加入白菜帮 ， 大火炒一两分钟 ， 加入生抽 。
（4）略翻炒后加入白菜叶和泡好的红薯粉条 ， 加半碗水翻炒三四分钟 ， 加入醋和盐调味 ， 糖提鲜 。
（5）出锅 ， 来吃！五花肉香而不腻 ， 粉条软硬适中 ， 白菜微酸可口 ， 分分钟下一碗饭 。
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