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【切好的水果怎么保鲜 如何保存切好的水果】1、浸泡盐水 。用普通小汤匙盛盐，一匙兑4斤水，若用不了，可按比例减少 。浸泡一小会儿后，把水果取出并清洗，能保持一段时间不被氧化 。
2、浸泡碳酸饮料 。只需把水果放入装了选择的碳酸饮料的碗里，等待3到5分钟，然后把水倒掉 。可以清洗水果片，如喜欢为水果添加风味，那就无需清洗，保留原状 。
3、使用保鲜膜 。在水果的切口处盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏中，这样切好的水果能够保持一段时间不会氧化，不过还是要尽快吃掉，否则会影响水果新鲜的口感 。
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