烤的功能
到了冬天当然是吃烤红薯呀，把红薯洗干净，把水沥一下放到烤架上，不沥水直接放也行 。按空气炸功能，选择窑炉红薯，系统会自己设定200度，100分钟 。在烤红薯过程中，我测试了一下噪音，最大仅有54db，这噪音控制的不错，可以说很安静了 。等时间到了之后，就可以直接享受美味的窑炉红薯了，用空气炸锅烤红薯比用电烤箱更简单，电烤箱在烤的过程中还得翻2-3次，防止正面和底面被烤糊，空气炸锅因为是360热风循环，受热均匀不会烤糊，而且烤制过程中，水份不会丢失太多，烤出来的红薯很软糯、很甜 。
蒸 烤的功能
烤排骨大家做过没有，如果亲自做过的都知道，如果是生烤的话，排骨上面的肉会干缩的很厉害，肉全都贴到骨头上了，所以大家一般都是先把排骨用电饭锅煮8-9成熟，然后再用烤箱烤，烤制时怕把肉烤糊，也需要翻2-3次，做起来比较麻烦 。用九阳这款可以蒸的空气炸锅来做就比较简单了，排骨洗净、沥水（不沥也行），如果想吃带滋味的可以自己勾芡腌一下，把排骨放到烤盘上 。把水箱里加满水，加纯净水，不能加自来水呀 。
使用蒸汽烤功能，选蜜汁烤翅这套菜，然后就等着大餐出锅行了 。在烤过程中，通过视窗可以看到，蒸汽烤功能是先用蒸气把排骨蒸一会，目测肉达到了7成熟，然后又开始烤制 。烤制完之后，打开盖子时，烤肉的香味很浓郁，通过观察可以发现，肋骨上的肉还是比较厚实的，而且吃起来口感十分不错，不油不腻不上头 。
看看炸锅里，存下了好多从排骨里烤出来的油，这才几块排骨，居然就会有这么多油 。空气炸锅的一大好处就是可以实现低脂少油的生活 。我家还喜欢吃烤鸡背，我们本地的烤鸡背特别受欢迎，几乎所有的做凉菜的都有卖，不过总感觉外面的不健康、不卫生，所以有了空气炸锅之后，我们就经常自己做烤鸡背 。把新鲜的鸡背洗净，如果想吃有滋味的可以腌一下，然后放烤架上，使用蒸汽烤功能里的茶香鸡菜谱 。
根据程序，同样是先蒸汽蒸一会，再烤制，想吃辣味的话，可以在出锅前5分钟打开盖子，在鸡背上刷点老干妈，想吃鸭脖味的，可以买点周黑鸭的辣酱刷上 。烤出来之后，只看成色就很有食欲 。而且因为这是先蒸后烤的，所以，不用担心里面不熟，外面卖的鸡背，经常会遇到里面不熟的现象，自己做的就放心多了 。
原味蒸功能
中国“煮妇”们特别擅长蒸食物，馒头、包子、米饭、鱼、蟹……几乎大部分食材都可以蒸着吃 。蒸之前，需要把水箱加满水，这个水箱容量比较大，加满之后，一次可以持续蒸60分钟左右 。这款炸锅原味蒸的食谱包含了虾仁蛋羹、清蒸鲈鱼、粉蒸排骨、腊味蒸饭，同时，大家也可以使用自主功能，来设定时间和温度 。米饭蒸着吃比煮着吃更香，使用配套的不锈钢蒸锅 腊味蒸饭功能就可以做出来，因为蒸米饭吃水比较少，所以，水米比例可以适当调小一些，焖米饭时水米比为1.5，蒸的话1.1左右就可以 。蒸米饭出锅的效果，米饭颗粒饱满充实，在口感上，蒸的米饭优于普通电饭锅煮出来的米饭 。再就是北方人都比较喜欢吃馒头、包子，这款空气炸锅也可以直接使用腊味蒸饭功能来蒸制馒头、包子，有了这款炸锅又省下了蒸锅了 。我们家习惯蒸一大锅包子，然后再热一下吃，有了这款锅之后，可以对包子（饭菜也可以）进行二次加热，很方便很快的 。
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