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小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可 。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等 。小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养 。也可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡 。
小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效 。而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用 。但需要注意的是，小麦胚芽每人每天食用3次，每次2平勺就可以满足人体对营养的需求了，食用要适量 。
【小麦胚芽怎么吃营养高】
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