1、原料：芹菜 ， 花生米 。
【凉拌芹菜 芹菜怎么凉拌好吃】2、辅料：大料 ， 香叶 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 糖 ， 白醋 ， 鸡精 ， 酱油 。
3、做法：芹菜摘洗干净 ， 锅中加一些盐 ， 油把芹菜焯烫一下过凉 。芹菜切小段加一些盐 ， 糖 ， 白醋 ， 鸡精腌拌一时 。花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油 ， 香油拌匀即好 ， 也可放冰箱冷藏一时让食材更入味 。
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