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【青瓜凉拌怎么做好吃 凉拌青瓜怎么做】1、食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，
2、准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉 。
3、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块 。
4、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末 。或者直接用刀切成蒜末 。
5、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁 。
6、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了 。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好 。
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