【食品添加剂是哪些 什么是食品添加剂】什么是食品添加剂（食品添加剂是哪些）
【食品添加剂，真的有毒吗？】
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当了妈妈，只要回家看到自己的女儿、儿子吃零食，什么啫喱、糖果，第一反应，都是一手就把零食抢过来，接着孩子就哇哇大哭了 。
爷爷奶奶还要在旁边劝，说：不要弄哭她啦，她吃就吃 。
妈妈心想：这些很多添加剂，不健康，吃了没营养 。
为了孩子健康着想，当然很能让人理解，但是，几乎每个零食里面都有香精等添加剂 。
这个时候，就让人想问，
这些添加剂是真的不健康吗？
有什么作用呢？有哪些误区呢？
疑问一？
没有食品添加剂会怎样？
没有食品添加剂的生活是怎么样的呢？结果可能没有大家想象的那么美好！
首先，商店里卖的和饭店里制作的食物你都吃不上了，因为那里面几乎都有食品添加剂 。
例如：面包、饼干里有膨松剂;巧克力、冰激凌里有乳化剂;火腿肠里有护色剂和防腐剂;可乐里有着色剂和酸味调节剂;这些都是食品添加剂 。
那为了拒绝添加剂，我们远离现代食品工业，回家自己做饭是不是会更好呢
疑问二？
在家做饭=远离添加剂？
如果你觉得在家做饭就能远离食品添加剂，更是大错特错 。
大米中有防腐剂；面粉中有抗结剂和防腐剂；
油要用到脱色剂和抗氧化剂;盐里有抗结剂；
酱油和醋里都有防腐剂;发馒头要用到膨松剂......
就算是水果，你也只能吃本地生产的，因为外地运来的或反季节水果都要用上保鲜剂和防腐剂 。
离开了食品添加剂，大概人们只能吃白水煮菜，或倒退到吃野果的时代，只是那个时候，我们可都是远古人的体能和肠胃 。
和现在可完全不一样！
疑问三？
食品添加剂=不健康？
食品添加剂真的不健康吗？
对我们来说，比较熟悉的食品添加剂应该就是防腐剂了，基本上平常我们吃过的所有零食、喝的所有饮料，都添加了防腐剂 。那为什么大家这么害怕呢？因为我们很多人，其实都不清楚，到底什么是食品添加剂 。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的 。
目前，我国食品添加剂目录中已有2000多种，有天然食品添加剂和人工化学合成品两大类 。
前者是纯天然的，比如从红苋菜中提炼的苋菜红 。
后者虽是工业生产的，但在化学结构上和前者一样，比如维生素C、维生素E等，像大豆油中就会添加维生素E，少酸败，延长保质期 。
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